年代文真千金的绿茶妈[穿书]第164节(第2/2 页)

以，她并不会只按照自己的心意做菜，会给顾客在有限的范围之内选择。

顾客吃到自己喜欢吃的东西，合口味的东西才是最重要的。

而不是去试着改变顾客的习惯和口味。

这一点，是曹月明自己的习惯，做美食，是一个厨师可以带给顾客欢乐的事情，而不是用自己的厨艺和高傲去改变别人的习惯的过程。

“说得好！”

三人都表示十分的赞同，他们原本还以为，曹月明做私房菜馆，就会和现有的那些私房菜馆一样，掌控顾客的口味，不让顾客选择，只凭着厨师们的喜好来做菜。

那样的话，其实很难走的长久，可能最初可以让人们以尝鲜猎奇的心里过来消费，但时间长了，恐怕就不会有什么生意了。

毕竟，每个人都不是受虐狂，人家花钱是想要让自己吃的开心的，而不是花钱让你厨师开心的展示自己的厨艺的。

起码你得让人知道菜单是什么，让人家有选择的余地吧？

而不是就非要让别人花了钱还按照你的想法来走。

但他们想着从环境和自己的服务上入手，弥补这一点不足的。

却没想到，曹月明根本就没有这个想法，她想的是让顾客能够高兴，让顾客能够开心。

她并没有抛弃做餐饮的本质上的理念。

按照曹月明这个理念来走，他们的餐厅会生意很好的吧？

“我很期待后头的几个小院儿到底是什么样的。”

张国栋作为投资人，看到自己投资的项目以赚钱为最终目的，自然没有不高兴的。

“到时候还是会请你们来试吃的。”

曹月明笑着开口。

吃的差不多了，曹月明又直接给众人上了一道火焰虾，当着众人的面，直接烹制了这道菜，这就是属于表演性质的菜式了。

看大过于吃。

最后的收尾菜，是一道甜凉虾，去腻，去油，让人从心底里凉快起来。

不过这个凉虾，原本的意义上是不用虾做的，而是用大米制作的。

但曹月明把虾肉碾碎制浆，混合入了大米浆之中。

用量非常少。

喝的时候，就不仅仅是形似虾，嚼一口，也能够感受到一点点若隐若现的虾的鲜甜味道。

但不会特别的重，不过加进去，口感更好。

这是曹月明尝

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