第3章(第2/2 页)
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薯的方法,用烂泥将鸡涂包起来,放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤,过了一会儿,泥干鸡熟,他随手拿起放在地上,鸡毛脱落,顿时香气四溢。;
第四道菜是龙井虾仁,将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷;
最后一道菜就是西湖莼菜汤,除味道鲜美外,还有消气止呕,治热疽,除疮毒等作用。
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