第63章 啤酒鸭(第2/2 页)
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了,就出来处理鸭子,晚上就做老鸭汤。
确定四周没人,沈若妍把鸭子收进空间,飞速处理干净,切块,然后拿出来。
在处理好的鸭肉加入面粉,抓匀,大概2分钟左右,然后倒入清水,直到清洗干净。
热锅倒油,倒入清洗好的鸭肉,翻炒,炒出鸭肉中的水分后,再继续翻炒两分钟盛出。
把锅刷干净后,重新加入油,加入姜片,蒜片,香叶,干辣椒,炒香后,倒入鸭肉翻炒,加入料酒去腥。
翻炒均匀后,加入生抽,老抽,蚝油,少许胡椒粉,继续翻炒。
直到炒香后,倒入啤酒,清水,冰糖,鸡精,大火烧开后,慢炖40分钟。
最后加入青椒和小米辣,炒匀即可。
在屋里学习的双胞胎,早已闻到厨房飘出来的香味。
被香味勾的,根本无心学习,干脆噔噔噔的跑到厨房门口,看看姐姐又做了什么好吃的。
啤酒鸭出锅后,沈若妍给他们一人夹了一块,然后就赶了出去。
自己在厨房里又做了青椒小炒肉和豆腐蒸蛋羹。
沈父沈母还未进门,就闻到了空气中霸道的香味。
都知道又是闺女做好吃的了。
进屋后,看着桌上的饭菜,也是忍不住的想流口水。
“爹娘,快尝尝,这可是今天刚抓的鸭子做出来的。”
两人一人夹起一块送进口中,一边品尝一边不住的点头。
“肉质鲜嫩,带着酒香。好吃,太好吃了。”沈大川绞尽脑汁才想出这么几个词。
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