一百三十一 小媳妇(第2/3 页)
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包着一层水晶似的,看着就让人觉得那么喜庆,咬上一口,甜脆的糖皮配上红果,酸酸甜甜十分开胃。
老天津卫常说:五更吃串山里红,人到老了不受穷。
天津卫没吃过糖墩儿的老少爷们儿还真没几个。可要说天津卫最出名的糖墩儿,那要属北门外丁大少的糖墩儿是最叫绝的老牌子。
卖糖墩儿的老九姓马,在家里排行第九,也没有个大号,所以外面人都直接叫他老九。老九早年在丁家学徒,丁家糖墩儿是小本买卖,手艺本来是不传外人的,但一来老九为人老实厚道,二来托的又是早年估衣街古玩行,“蓝半尺”蓝掌柜的人情关系,所以丁家才勉强答应收老九当学徒。
后来老九出了徒,就在娘娘庙后的宫北街摆了个摊子,一边熬糖稀一边蘸糖墩儿。小桌上摆一块大理石板,擦得干干净净的,旁边支个锅,锅里熬着糖。糖�
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